LOMO BOURGUINON
Ingredientes: - 1pza. Lomo de cerdo PROAN- 2pza. Ajos- 4 gr. Sal y pimienta negra- 2pza. Zanahoria- 2pza. Cebolla- 1/4pza. Poro- 10gr. Perejil- 500ml. Vino tinto - 50gr. Harina- 40 gr. Mantequilla- 500ml. Agua- 1pza. Pastilla de caldo de carne- 3pza. Rebanadas finas de tocino finas- 6pza. Champiñones- 6pza. Papas cambray en cuartos Procedimiento: [...]