Recetas

Ingredientes para la pierna: - 1K. Pierna de cerdo PROAN - Compra aquí- 100ml. Aceite de oliva- 1/2 Cebolla- 1pza. Zanahoria- 2pza. Dientes de ajo- 2 hojas laurel- 3gr. Tomillo -5gr. Sal de mar- 2gr. Pimienta- C/s Agua- 1pza. Paquete de pasta al gusto- C/s. Hojas de albahaca- C/s. Queso parmesano- C/s. Jitomates cherry Procedimiento: [...]

Ingredientes:  - 1pza. Pierna de cerdo- 6pza. Chiles anchos- 3pza. Chiles pasilla- 3pza. Dientes de ajo- 1/2pza. Cebolla asada- 6pza. Clavos de olor- 250ml. Vinagre de piña- 3cda. Miel de abeja- C/s. Sal- C/s. Pimienta - 4pza. Piñas en almíbar- 4pza. Zanahoria para hornear- 4pza. Cebollas para hornear- 250ml Vino blanco- 500gr. Puré de camote amarillo-

Ingredientes: 1 pza. Pierna de cerdo PROAN 80 gr. Achiote pasta 1 kg. Naranja 300 ml. Vinagre blanco 400 gr. Manteca 20 gr Sal de grano 500 gr. Cebolla morada 10 gr. Chile habanero - 150 ml. Limón- 500 gr. Hoja de plátano- 2 litros Agua- 7 gr. Orégano- 1 kg. Tortilla- 20 gr. Cilantro-

Ingredientes: - 1 pza. Espaldilla de cerdo PROAN- 400 gr. Champiñones frescos - 8 pza. Dientes de ajo- 10 gr. Cebollín fresco- 3 pza. Chile guajillo- 4 gr. Cal- 40 ml Aceite de oliva - 8 pza. Papas cambray- 8 pz. Espárragos- 8 pz. Lechugas italianas.- 8 pza Jitomates cambray- 30 gr. Mantequilla- 4 gr. Pimienta

Ingredientes: - 1 pza. Pecho de cerdo PROAN- 3 pza. Zanahoria- 3 pza. Cebolla- 2 pza. Poro - 5 gr. Hierbas de olor- 600 ml. Vino tinto- 100 ml. Aceite de olivo- 4 pza. Dientes de ajo   Ingredientes para el laqueado: - 305 ml. Cerveza clara- 4 cdas. Azúcar moscabado- 240 ml. Vinagre balsámico-

Ingredientes:                        - 1 pza. Cabeza de lomo de cerdo PROAN- 3/4 taza. Relleno italiano- 1/3 taza Arándanos- 250 gr. Puré de castañas español para carnes - 20 gr. Nuez pecana- 250 ml. Salsa de frutos rojos- 20 ml. Aceite de oliva   Ingredientes para relleno:  - 1 taza. Hojas frescas de espinaca fileteadas- 1/2

Ingredientes: - 2 pza. Cowboy de cerdo PROAN- 2 gr. Sal Kosher- 1 gr. Pimienta negra- 1 cda. Condimento estadounidense del Suroeste - 40 ml. Aceite vegetal en aerosol- 400 gr. Frijoles puercos estilo Sinaloa- 6 pza. Portobellos- 250 gr. Guacamole    Procedimiento: Cubrir el cerdo con las especias una hora antes de la cocción

Ingredientes:                                                                                                                                                   - 2 pza. Filete de cerdo PROAN- 250 ml. Aceite de oliva- 250 ml. Vino blanco- 5 gr. Hojas de olor- 2 gr. Sal de mar - 3 pza. Rebanadas de piña en almíbar- C/s. Cebollas cambray- C/s Jitomates cherry- C/s Puré de camote   Procedimiento: Moler el aceite con el vino y las

Ingredientes: - 300 gr. Tocino de cerdo PROAN - 20 pza. Espárragos - 2 gr Sal de mar molida - 2 gr. Pimienta negra - 400 gr. Ciruelas pasa sin hueso - 250 ml. Agua - 150 ml. Oporto - 1 tacita. Azúcar moreno Procedimiento: En una cazuela colocar el agua con el azúcar y

Ingredientes: - 1 pza. Matambre de cerdo PROAN- 3 gr. Orégano- 5 gr. Chile molido (opcional)- 5 gr. Sal - 2 gr. Pimienta negra molida- 300 gr. Queso mozzarella- 3 pza. Jitomate rebanado- 500 ml Salsa napolitana para pizza Ingredientes para la salsa: - 125 ml. Aceite de oliva- 30 gr. Albahaca (medio manojo)- 100