CARRILLERA CON SALSA BBQ PICANTE

Ingredientes:

Ingredientes:

– Carrillera de cerdo PROAN
– 400g jitomate
– 1 cebolla bca
– 1 morron rojo
– 200g chipotle
– 1 diente de ajo
– 1cda de miel de abeja
– 1pz naranja
– 300g de salsa BBQ

Procedimiento:

  1. Cortar la carrillera en trozos, salpimentarla y ponerla a cocinar en aceite de oliva, dejarla ligeramente dorada y reservar
  2. Poner a asar los jitomates, cebolla, ajo y morrón rojo
  3. Licuar con los chipotles
  4. En sarten poner un poco de aceite de oliva y agregar la salsa ya licuada, dejar hervir y cuando ya haya hervido agregar la cucharada de miel, el jugo de la naranja y por ultimo la salsa BBQ
  5. Sazonar y agregar la carne a la salsa ya hervida.

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