CALIDAD
EL CUIDADO EN CADA DETALLE
La calidad de nuestros productos se encuentran en el origen buscando siempre ofrecer productos frescos y naturales, descubre cómo aseguramos que nuestros productos mantengan la excelente calidad desde el origen hasta tu mesa.
En Proan Carne de Cerdo, cuidamos lo delicioso y nutritivo de la carne, desde el origen hasta su distribución gracias a nuestra integración vertical, es así que vigilamos cada proceso.
Sabemos que lo importante se encuentra en esos pequeños detalles que hacen que un platillo pueda expresar más que su sabor, pueda generar esa convivencia con las personas que más amamos y lo más importante es llevarle a su mesa un producto lleno de calidad y sabor.
SOMOS AMANTES DE LOS BUENOS MOMENTOS.
PLANTA TIF
PROAN Carne de Cerdo, es parte de Grupo Proan, empresa que destaca por la calidad en los procesos y producción de alimentos de origen animal, es gracias a esta experiencia que podemos ofrecer un producto inigualable en calidad y 100% trazable, abarcando desde la genética de los cerdos, su desarrollo, finalización precisa para cada etapa hasta que llega a nuestros clientes y consumidores.
Certificación Tipo Inspección Federal.
Se otorga a las plantas procesadoras a nivel nacional que cumplen con las normas y exigencias en cuanto a su tratamiento y manejo de sanidad.
Certificación Internacional de seguridad alimentaria que avala la inocuidad y calidad en nuestros procesos cumpliendo con los estándares de alto nivel.
Iniciativa conjunta entre el gobierno americano y el sector privado cuyo objetivo es construir relaciones de cooperación que fortalezcan la seguridad de toda la cadena de suministro y la seguridad en las fronteras.
SUSTENTABILIDAD
Nuestro compromiso con el ambiente es una práctica diaria, por lo cual implementamos una serie de procesos que avanzan gradualmente para mejorar nuestros procesos y generar el menor impacto posible al planeta.
Nos esforzamos por asegurar que nuestras aguas residuales se reciclen, evitando la eutrofización de mantos de aguas superficiales, además los residuos sólidos son usados en nuestras compostas para la fertilización de campos agrícolas, lo que nos permite cumplir con ciclos biológicos impactando positivamente la ecología de nuestra región. Evitamos el uso de fertilizantes no renovables.
PROCESO
GENÉTICA
La calidad y el sabor de nuestros cortes vienen de familia, ya que nos aseguramos que la línea genética de todos nuestros cerdos sea la misma, de esta forma podemos ofrecer un producto perfectamente elegido y estandarizado para el goce de los paladares.
SELECCIÓN
Elegimos cuidadosamente los ejemplares que pueden brindar la mejor calidad al tener mayor contenido magro y excelente salud.
GESTACIÓN
La gestación de las madres es muy cuidadosa, aseguramos por 114 días la dieta especial para cada fase del desarrollo, produciendo así una alta cantidad de leche nutritiva para los cerdos recién nacidos.
NACIMIENTO
Cuando los lechones nacen, las madres cambian sus dietas para poder cuidar y mantener sus crías, éstos se alimentarán durante 1 mes entero de leche materna.
LACTANCIA
Después del primer mes de lactancia los lechones pesan alrededor de 1.5 kg, para entonces su alimentación cambia constantemente para ir aportando nutrientes, vitaminas, aminoácidos y proteínas esenciales para el cuerpo humano.
DESTETE
Ocurre en el primer mes de vida, casi a los 6 meses cambia de dieta líquida a alimentos sólidos, estos alimentos se preparan con ingredientes de alta calidad y uso de vitaminas, minerales y aminoácidos.
DESARROLLO
Durante esta etapa la alimentación aporta al desarrollo paulatino del tejido nervioso, el aparato digestivo y el aparato locomotor, asegurando así huesos fuertes.
FINALIZACIÓN
La última etapa del proceso es completamente libre de sufrimiento gracias a nuestra tecnología de aturdimiento con CO2. Con esto garantizamos un efectiva conversión del producto a un alimento sano para toda la familia.
MÁS INFORMACIÓN
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