SOUVLAKI DE CERDO

INGREDIENTES:

1 kg Filete de cerdo PROAN

1 pza Pimiento morrón

1 pza Cebolla morada

Pan pita

Palillos para brocheta

Aderezo:

1 Yoghurt griego

1 pza Pepino

1 pza Limón

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar el filete de cerdo PROAN en cubos, de la misma manera porcionar el pimiento morrón y la cebolla morada.
2. Insertar en la brocheta capas intercalas de cerdo, cebolla y morrón, hasta cubrir la parte de arriba, sazonar y ponerla a asar.
3. Calentar el pan pita y servir con la brocheta.
4. Para el aderezo, se mezclan el yoghurt griego y el pepino, y se termina con unos toques de limón.